0

ROU - 13 COCINEROS Y 13 PRODUCTOS DEL URUGUAY

VARIOS AUTORES

59530-ROU-13-COCINEROS-Y-13-PRODUCTOS-DEL-URUGUAY-9789974718388
ISBN:
9789974718388
Editorial:
EDICIONES B
Peso:
1200 g
Cantidad de páginas:
192
UYU 1190
empacar para regalo:

"Este libro es un retrato, lo más fiel posible, del vínculo entre el cocinero y su cocina. Allí están sus logros, sus talentos, sus filosofías, sus obsesiones, sus pasiones, sus caídas, sus dolores, sus motores, sus inseguridades, sus egos". Así comienza ROU. 13 cocineros, 13 productos y así empieza el recorrido por las historias de los nueve hombres y cuatro mujeres que marcan, en buena medida, la hoja de ruta de la gastronomía uruguaya. Ellos, desde sus espacios, batallan a diario para demostrar que los productos que hay en la República Oriental del Uruguay (nuestra ROU) son maravillosos; que vale la pena usarlos y destacarlos en casa, en el restaurante. No solo por la calidad de lo que se produce en esta tierra #en vegetales, carnes y frutas# sino como pilares del patrimonio nacional. Cómo y qué comemos es, y lo será siempre, una expresión de nuestra cultura. Durante el primer semestre de 2016 Marcela Baruch y Pía Supervielle, a través de los textos, y Francisco Supervielle, en las fotografías, retrataron lo que la cocina uruguaya tiene para decir por estos días. ROU. 13 cocineros, 13 productos es el resultado de esas charlas y de las jornadas de elaboración de recetas con comilonas incluidas. Sobre ROU. 13 cocineros, 13 productos Francis Mallmann escribió las siguientes líneas: "He aquí, en estas páginas, una valiosa muestra de su identidad culinaria, que tiene hoy voz y voto en el escenario de las cocinas universales. Esta diversidad internacional de sabores ha formado una cocina que lo más importante que tiene es haber encontrado y puesto en valor los mejores productos de mar y tierra". Prólogo Francis Mallmann.

novedades

97842-EL-VIAJE-DE-NUESTROS-GENES-9788418006685

EL VIAJE DE NUESTROS GENES

JOHANNES KRAUSE/ THOMAS TRAPPE

UYU 890
empacar para regalo:

72414-LOS-MALDITOS-9789563141511

LOS MALDITOS

AAVV

UYU 1490
empacar para regalo:

73187-POEMAS-DE-AMOR-9789563143348

POEMAS DE AMOR

IDEA VILARIÑO

UYU 980
empacar para regalo:

97298-BELLEZA-FATAL-9789874954077

BELLEZA FATAL

MONA CHOLLET

UYU 760
empacar para regalo:

97343-AUTOMATA-Y-CAOS-9789874954091

AUTÓMATA Y CAOS

FRANCO BERARDI

UYU 590
empacar para regalo:

96408-LA-MUJER-DESNUDA-9789974877559

LA MUJER DESNUDA

SOMERS ARMONIA

UYU 550
empacar para regalo:

96476-LA-MASONERIA-URUGUAYA-9789915652726

LA MASONERÍA URUGUAYA

FERNANDO AMADO

UYU 690
empacar para regalo:

95023-MIRARSE-DE-FRENTE-9788417517410

MIRARSE DE FRENTE

VIVIAN GORNICK

UYU 980
empacar para regalo:

97841-LA-ERA-DE-LA-SUPERNOVA-9788417347949

LA ERA DE LA SUPERNOVA

CIXIN LIU

UYU 790
empacar para regalo:

97301-LECCIONES-SOBRE-DIALECTICA-NEGATIVA-9789877122077

LECCIONES SOBRE DIALÉCTICA NEGATIVA

THEODOR W. ADORNO

UYU 1190
empacar para regalo:

97844-SAPIENS-UNA-HISTORIA-GRAFICA-9788418006814

SAPIENS. UNA HISTORIA GRÁFICA

YUVAL NOAH HARARI

UYU 990
empacar para regalo:

97384-LOS-TERRANAUTAS-9788417553722

LOS TERRANAUTAS

T.C. BOYLE

UYU 1690
empacar para regalo:

94964-EL-CONSENTIMIENTO-9789915652290

EL CONSENTIMIENTO

VANESSA SPRINGORA

UYU 590
empacar para regalo:

80266-LEABHAR-GHABHALA-LIBRO-DE-LAS-INVASIONES-9788446031208

LEABHAR GHABHÁLA (LIBRO DE LAS INVASIONES)

ANONIMO

UYU 450
empacar para regalo:

97477-CUENTOS-SELECTOS-PAUL-BOWLES-9789876285469

CUENTOS SELECTOS. PAUL BOWLES

PAUL BOWLES

UYU 790
empacar para regalo:

96893-DEBIMOS-SER-FELICES-9789974877542

DEBIMOS SER FELICES

RAFAELA LAHORE

UYU 490
empacar para regalo:

97404-CLUB-DE-LA-DINAMITA-9788432319990

CLUB DE LA DINAMITA

JOHN MERRIMAN

UYU 1890
empacar para regalo:

80801-LA-HISTORIA-DEL-ARTE-ED-ESPANOL-RUSTICA-9780714898704

LA HISTORIA DEL ARTE (ED. ESPAÑOL RÚSTICA)

E.H. GOMBRICH

UYU 3590
empacar para regalo:

Carrito vacío

Mi Cuenta