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novedades

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LA PASIÓN SEGUN G.H.

CLARICE LISPECTOR

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UN VIRUS DEMASIADO HUMANO

JEAN-LUC NANCY

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MILIBARES DE LA TORMENTA

JULIO INVERSO

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CIELO GENITAL

JULIO INVERSO

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MEMORIAL DEVICE (Nuevo)

DAVID KEENAN

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CERCA DEL CORAZÓN SALVAJE

CLARICE LISPECTOR

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Presentación

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ENTRE LA QUÍMICA Y LA COCINA

LETICIA CICERO

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ISBN:
9789974903616
Editorial:
GRIJALBO
Peso:
400 g
Cantidad de páginas:
208
UYU 1290
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Esta obra no es solo un libro de recetas, es una caja de herramientas para conocer, optimizar y sacarles el mejor jugo a nuestra cocina y a nuestro tiempo. Con un lenguaje ágil, sencillo y didáctico, la ingeniera química y cocinera Leticia Cicero nos brinda su conocimiento para ayudarnos a conservar, congelar, manipular mejor los alimentos y a evitar enfermedades, nos explica las utilidades de los distintos electrodomésticos y cómo se relacionan la química y la cocina. Entre la química y la cocina nos anima a cocinar de forma más fácil, para volver a la cocina de "hogar de las abuelas", pero con los tiempos de hoy en día. Con un amplio recetario meal prep y batch cooking (métodos que nos ayudan a preparar comida para optimizar nuestro tiempo), a partir de bases de verduras, carnes, pescados, mariscos y de preparaciones dulces, podemos cocinar una infinidad de deliciosos, sanos y diversos platos. Un libro para leer, aprender, cocinar y disfrutar.

LITERATURA FANTÁSTICA

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NEFANDO

MONICA OJEDA FRANCO

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MADRE MÍA QUE ESTÁS EN EL MITO

MICHELLE ROCHE RODRIGUEZ

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H.P. LOVECRAFT ANOTADO. MÁS ALLÁ DE ARKHAM

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MANDÍBULA

MONICA OJEDA FRANCO

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LAS VOLADORAS

MONICA OJEDA FRANCO

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QUÉ PASA CUANDO UN HOMBRE CAE DEL CIELO

LESLEY NNEKA ARIMAH

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LA TIERRA ERRANTE

CIXIN LIU

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CUENTOS DE IMAGINACIÓN Y MISTERIO

EDGAR A. POE

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EL (Nuevo) RESUCITADOR

H.P. LOVECRAFT

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LOS ELIXIRES DEL DIABLO

E.T.A. HOFFMANN

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SOLARIS (Nuevo)

STANISLAW LEM

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LOS (Nuevo) ELEMENTALES

MICHAEL MCDOWELL

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SU CUERPO Y OTRAS FIESTAS (Nuevo)

CARMEN MARIA MACHADO

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RELATOS FANTÁSTICOS

IVÁN TURGUENIEV

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