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EL LABERINTO DE TRISTÁN

BARRAZA NAJERA

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ALAS PARA OLGA

NAJERA, RUBEN / SINGER, IRENE

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LA REACCIÓN

VV.AA.

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CÓMO SER FAMOSA

CAITLIN MORAN

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GÉNERO Y REPRODUCCIÓN JUSTICIA

PAOLA BERGALLO

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LIBRO DEL DESASOSIEGO

FERNANDO PESSOA

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REVOLUCIÓN CERVEZA ARTESANAL EN URUGUAY

ALEJANDRO SEQUEIRA/ MARIANO MAZZOLA

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ISBN:
9789974903197
Editorial:
GRIJALBO
Peso:
400 g
Cantidad de páginas:
272
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La cerveza artesanal no es una moda. Desde que nuestros ancestros, hace siete mil años, comenzaron a fermentar cereales, esta canilla se abrió y no paró de volcar su líquido en las bocas más sedientas. Con la era industrial los procesos artesanales se vieron relegados, pero la llama se mantuvo viva gracias a los maestros cerveceros que con pasión y amor mantenían un producto de calidad y diferente. Hoy, en Uruguay, esa llama es un incendio y cientos de intrépidos producen su cerveza para que todos podamos disfrutar de las distintas propuestas. Este libro cuenta una revolución, las características del cervecero artesanal, su constante lucha por defender el producto y hacerse un espacio en el mercado, la historia de la cerveza, la química y los elementos que crean este producto que nos acompaña en los más diversos momentos de nuestra vida. Con una detallada guía de estilos, más los secretos del movimiento artesanal y casero, este libro con textos de Mariano Mazzolla (unos de los principales referentes de esta revolución) y el diseño y fotografía del artista Alejandro Sequeira es una obligación para aquellos que disfrutamos de las burbujas y la espuma. La revolución de la cerveza en Uruguay es una caja de herramientas que integrará al lector al mundo de la cerveza artesanal: explicará sus procesos de producción, sus características, y nos ayudará a disfrutar más de ese vaso que nos espera en casa o en el bar.

letras uruguayas

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EL MISERERE DE LOS COCODRILOS

MERCEDES ROSENDE

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DEJEMOS HABLAR AL VIENTO

JUAN CARLOS ONETTI

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YO SOY EL QUE NO ESTÁ

FIDEL SCLAVO

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ANA CONTRA LA MUERTE

GABRIEL CALDERÓN

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DE LOCURA Y DE MUERTE CUENTOS DE AMOR

HORACIO QUIROGA

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AMOR LIBRE

ROBERTO DE LAS CARRERAS

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SEPULTURA

FABIÁN SEVERO

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LA VIDA SIMPLE

TERESA PORZECANSKI

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NO DARÉ HIJOS DARÉ VERSOS

MARIANELLA MORENA

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LA MÁQUINA DE PENSAR EN GLADYS

MARIO LEVRERO

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ROMPE LA QUIETUD

LALO BARRUBIA

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NADIE ESTÁ MUERTO MUCHO TIEMPO

SEBASTIAN MIGUEZ CONDE

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CUÁNTAS AVENTURAS NOS AGUARDAN

INÉS BORTAGARAY

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SHAKESPEARE PALACE. MOSAICOS DE MI VIDA EN MÉXICO

IDA VITALE

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PRONTOS, LISTOS, YA

INÉS BORTAGARAY

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TODAS ESAS COSAS SIGUEN VIVAS

LEONOR COURTOISIE

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