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100 COMIDAS DE URUGUAY

ALEJANDRO SEQUEIRA/ NACHO QUESADA

89977-100-COMIDAS-DE-URUGUAY-9789974899865
ISBN:
9789974899865
Editorial:
GRIJALBO
Peso:
400 g
Cantidad de páginas:
272
UYU 1290
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Un libro objeto con 90 fotografías y un diseño especial que permiten el disfrute y el uso práctico en la cocina. Una foto de Uruguay donde la gastronomía y la cultura se sientan en la mesa para disfrutar de 100 comidas de Uruguay. Este libro es un paisaje de Uruguay, una foto que reúne el mar y el campo, el ruido de la ciudad y el ritmo de los pueblos del interior del país, la cocina urgente de una madre o un padre para preparar la comida y cenar en familia, o la comida urgente y al paso de una rotisería de una ciudad. En estas páginas el cocinero Nacho Quesada y el artista y fanático de la cocina Alejandro Sequeira reúnen la tradición de la cocina uruguaya: de un chivito a una elaborada torta alfajor, de una pascualina a una milanesa a la napolitana pasando por los clásicos guisos, bizcochos y comidas a la parrilla, con un acompañamiento de textos históricos, datos y tips que hacen de este libro un imprescindible en la mesa o en la biblioteca. 100 recetas que se colocan sobre un mantel celeste para que todos disfrutemos de la cocina uruguaya.

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