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THE JEWISH COOKBOOK

LEAH KOENIG

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ISBN:
9780714879338
Editorial:
PHAIDON
Peso:
1546 g
Cantidad de páginas:
431
UYU 2990
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Un rico tesoro de la cocina judía mundial contemporánea, con cientos de historias y recetas para cocineros caseros en todas partes. El Libro de cocina judía es una celebración inspiradora de la diversidad y amplitud de esta venerable tradición culinaria. Una verdadera cocina de fusión, la comida judía evoluciona constantemente para reflejar las geografías e ingredientes cambiantes de sus cocineros. Con más de 400 recetas de cocina casera para comidas diarias y festivas desde Oriente Medio hasta América, Europa, Asia y África, así como interpretaciones contemporáneas de chefs de renombre como Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov y Alex Raij, este compendio definitivo de la cocina judía presenta a los lectores recetas y tradiciones culinarias de las comunidades judías de todo el mundo, y es perfecto para cualquiera que quiera agregar sabores internacionales a su mesa.

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