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Presentación

COCINA ESTACIONAL

ALAIN DUCASSE

91144-COCINA-ESTACIONAL-9788446047407
ISBN:
9788446047407
Editorial:
AKAL
Peso:
1458 g
Cantidad de páginas:
384
USD 68,12
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Una vuelta a lo esencial: consumir de una manera inteligente productos variados y de temporada para reencontrar sus sabores auténticos. COMER SANO todos los días con COCINA ESTACIONAL: es la sencilla promesa que nos hace Alain Ducasse. Una cocina ante todo sabrosa, pero también buena para la salud y respetuosa con los recursos. Según la temporada y en función de los gustos, pueden descubrir 150 recetas de sopas, platos completos, ensaladas, tortas, postres, conservas y condimentos para aprovechar bien los productos de temporada. Con otras tantas respuestas prácticas para aplicar nuevas claves de equilibrio alimentario: menos proteínas procedentes de la carne, más verduras, legumbres y cereales, menos sal y azúcar. ¡Y siempre disfrutando! Un verdadero modelo de utilización de la cocina de hoy día: sencilla, sana y buena. «Hay que volver a lo esencial: comer buenos productos de temporada para poder disfrutar de sus sabores originales. La naturaleza nos ofrece maravillosos recursos que tenemos que aprender a respetar a diario.» ALAIN DUCASSE

libros al plato

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COCINA COREANA

JORDAN BOURKEREJINA PYO

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EL TÉ

MONICA DEVOTO

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POSTRES. ESCUELA DE COCINA ITALIANA(ED. ESPAÑOL)

VARIOS AUTORES

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THE COOKBOOK TOAST

RAQUEL PELZEL

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SPIRITED. COCKTAILS FROM ALL AROUND THE WORLD

ADRIENNE STILLMAN

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VERDURAS. ESCUELA DE COCINA ITALIANA(ED. ESPAÑOL)

VARIOS AUTORES

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LA CUCHARA DE PLATA

VARIOS AUTORES

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REINVENTAR LA COCINA. (FERRAN ADRIÀ)

COLMAN ANDREWS

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CHINA GASTRONOMÍA

CHAN CHAN

USD 97,05
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JAPÓN GASTRONOMÍA (ED. ESPAÑOL)

NANCY SINGLETON HACHISU

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SNACKY TUNES

DARIN AND GREG BRESNITZ

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MÉXICO GASTRONOMÍA(ED. ESPAÑOL)

MARGARITA CARRILLO ARRONTE

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GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE

ALAIN DUCASSE

USD 302,45
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MI BOL SALUDABLE(ED. ESPAÑOL)

NIK WILLIAMSON

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COCINA VEGETARIANA DE ORIENTE PRÓXIMO(ED. ESPAÑOL)

SALMA HAGE

USD 73,38
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TU CASA MI CASA. COCINA MEXICANA

ENRIQUE OLVERA

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